KITCHEN

Vegetar a la Italia

VEGETAR A LA ITALIA (3 porsjoner)

250 g tricolor pasta (vanlig + tomat + spinat), en bit rødkål, 6 sukkererter, 1 sjalottløk, 1/2 rød paprika, 1/3 grønn paprika, 115 g kikerter, gressløk, revet ost. Krydder: Herbamare, paprikapulver, løkpulver, svart pepper.

Kok pasta i en kjele med vann og en buljongterning.

Skjær grønnsakene i passe biter. Stek disse i en stekepanne med litt rapsolje og smør på litt under middels varme i 4-5 minutter. Ha i skylte og avrente kikerter. Krydre alt godt.

Hell av pastavannet, og bland inn grønnsakene med all olje og smør. Rør godt.

Strø over litt oppklippet gressløk og revet ost når retten er i tallerkenen.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *